【普洱茶冲泡指南：五大步骤，轻松品鉴美好茶汤】(普洱茶的冲泡方法和步骤介绍)

　
???? 选择适合的器具：

一壶好普洱茶，离不开好的器具。我们推荐使用紫砂壶或者盖碗杯来冲泡普洱茶。虽然盖碗杯不吸收味道，但可以还原茶叶的真实口感。不过，使用盖碗杯需要多些技巧，否则很烫手。切记不要使用保温杯，以免焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。

????

投茶量适量：

普洱茶的泡法中，投茶量的多少对茶汤有很大影响。国家标准审评法中，7g的茶100ml的水是标准的茶水比例。日常冲泡普洱茶，180ml的壶，投茶量可在10g左右。如果较真的话，可以使用电子秤。由于个人口感浓淡度不同，也可以根据一次一次的经验逐量调整。

???? 控制水温：

普洱茶选用云南大叶种为原料，叶片肥厚，且多为紧压茶，因此冲泡时对温度和热量的要求较高。冲泡普洱茶的水温一般要求为100℃，但是，不同年份、工艺的普洱茶，对水温的要求又略有差异。年份比较短、原叶偏嫩的茶品，水温保持在95℃左右。

???? 醒茶：

生普洱茶如果是存储在开放的环境里，就不需要醒茶。但保存时要注意防潮。如果是平时存放在紫砂缸或者在半密封的容器里的生茶，也就是平时大家说的干仓茶，就需要醒茶。将茶叶放入茶壶，注入热水后，大约10秒左右倒掉。这样做的目的是提高茶叶及泡茶器具的温度，并通过温润浸泡，使得茶叶舒展和茶汁浸出。

???? 冲泡步骤：

普洱茶冲泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可适度延长时刻，以坚持茶品口感衡定。尽量滤干茶汤，下一次要喝时再加水冲泡，不要长时刻浸泡，避免影响茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时，应滤干茶汤，翻开壶盖。

???? 小贴士：

* 普洱茶比一般茶叶耐泡，一般能够接连10至20次以上，直到汤味很淡停止。
* 冲泡时可以尝试不同的器皿和投茶量，找到适合自己的口感。
* 注意保存普洱茶时，要避免受潮和阳光直射。